Кафе Фацер в Хельсинки

поделиться:

В центре Хельсинки, недалеко от Сенатской площади, расположена пешеходная улица Клууивикату (Kluuvikatu). Гуляя по ней, обязательно загляните в кафе Карла Фацера, известное не только своими сладостями, но и интересной историей. Рядом с кондитерской установлен оригинальный памятник — петух Фацера (Fazerin kukko).

В 1891 году финский предприниматель Карл Фацер (Karl Fazer) открыл на улице Клууивикату (Kluuvikatu) французско-русскую кондитерскую. Позже он основал фабрику по производству шоколада и конфет. Кондитерскому делу Карл Фацер учился в Париже, Санкт-Петербурге и Берлине.

И сейчас основанная им компания Fazer существует, на фабрике шоколада работают потомки Карла Фацера. Некоторые продукты фирмы стали классическими — к примеру, шоколад Fazer Blue выпускающийся с 1922 года в синей обертке.

Рядом с магазином Фацера Вы увидите необычный памятник. С первого взгляда трудно определить, что это такое. Можно предположить, что это один из позвонков человека или какого-то животного. Но зачем он в центре Хельсинки?

На самом деле, этот памятник изображает петушка с расправленными крыльями. Это подарок городу от компании Фацер, которая отметила в 1991 году свое столетие. Памятник петуху выполнил скульптор Бьерн Векстрём (фин. Björn Weckström). При чём же здесь изображение петушка?

По одной версии, петух Фацера (Fazerin kukko) — это леденцовый петушок, сладость, знакомая нам с детства. Есть и вторая версия — раньше на коробке конфет фирмы Фацер был нарисован петушок. Посетить кафе Фацер на улице Клууивикату советуем всем любителям сладостей и в особенности шоколада. При желании можно совершить экскурсию и по кондитерской фабрике Фацер (Fazer) в городе Вантаа (19 км от Хельсинки), где имеется кафе, дегустационный зал и магазин.

Фотографии

Отель GLO